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角煮まんの角煮家こじま｜トップページ｜受け継がれる長崎の伝統、卓袱(しっぽく)料理【角煮】【角煮まん】｜

WebSite: kakuniya.jp

古くより受け継がれる伝統をそのままに、「皮付三枚肉」と呼ばれる豚のばら肉を、酒精無添加国産丸大豆しょうゆを継ぎ足しながらの「秘伝のタレ」で、「平鍋」で煮込む伝統製法を守り継承し、長崎卓袱料理を代表する料理「角煮」の専門店

8,759,382
料亭御宿坂本屋

WebSite: sakamotoya.co.jp

坂本屋は長崎老舗料亭旅館。郷土卓袱料理の豚角煮「東坡煮(とうばに)」や「角煮めし」をお届け致します。

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